Книга Гастронома. Про грибыДжейми дома. Через кухню - к лучшей жизни! Кукбукс
Увеличить |
Мишель Д. Ватель и рождение гастрономии. С приложениями рецептов |
||||
|
Цена:
653.68 руб.
|
|||||
Ватель легендарная фигура в истории французской кухни. Его самоубийство во время празднеств, устроенных принцем Конде в честь Людовика XIV, поразило французский свет. Этот поступок стал символом профессиональной чести французских кулинаров. Между тем Ватель никогда не был поваром, и мы почти ничего не знаем о его жизни. Историк французской кухни Доминика Мишель восстанавливает в этой книге историю формирования мифа о Вателе. Рассказ о'Вателе служит введением в историю французского искусства трапезы того искусства, которое прославило Францию во всем мире. Из этой книги читатель узнает о,том, как и что ели французы в XVII в., как было устроено хозяйство знатного дома, как складывались специфические ценности французской кухни. К книге приложены классические кулинарные рецепты XVII в., адаптированные для сегодняшнего обихода. |
|||||
|
Доступен
На складе: 18 |
|||||
|
|
|||||
Вас, возможно, заинтересуют следующие товары
|
|||||
Недавно просмотренные товары
- Книга Гастронома. Про грибы (Категория: Кулинария)
- Джейми дома. Через кухню - к лучшей жизни! Кукбукс (Категория: Кулинария)
